ثلاث روايات للروائي السكندري الكبير أحمد السعيد ..... تحميل مجاني

رواية  العودة الى القبر
ماذا يفعل الأبناء مع الأباء؟
وماذا يفعل الأباء اذا عادوا للحياة مع أبنائهم؟
قصة الملياردير عبد الحميد البرهانى
 بعد عودته للحياة وخروجه من القبر
صراع طويل هل سيؤدى به الى العوده الى القبر؟


تحميل الكتاب :

https://onedrive.live.com/redir?resid=BE65622016BA5D3!160&authkey=!AM06tBG5fDRlAIQ&ithint=file%2cpdf

البكنج باودر او الكربونات الصوديوم

كتير من الاسئلة  عند عدم توفر البكنج باودر او الكربونات الصوديوم
 او عدم معرفه الإسم المتداول فيها بسبب اختلاف اللغة
 أو بسبب الإكتشاف المتأخر لعدم توفرهما بالبيت في منتصف عمل وصفه معينه ,
 وتبدأ عمليه البحث عن ايجاد البديـل
baking powder , baking soda or Sodium Bicarbonate
البنكنج باودر والكربونات يعتبران من العناصر الكميائيه المخمرة
 يساعدان عجينه الكيك على الانتفاخ والاتفاع عند الخبيز
 وعملية التخمر تعمل على تحرير الغازات الموجودة في العجين على شكل فقعات الهواء التي تكون موجود بالأصل عند مزج المكونات مع بعض
 والوصفة عندما تحتوي على الكربونات والبكنج باودر مع بعض , فالبكنج باودر هو العنصر الأسي الذي يقوم بالجزء الكبير بالتخمر
وكربونات الصوديوم تعمل على تحييد الأحماض في الوصفة
 وأيضا يعمل تعمل على إضافه الطراوه والهشاشة