رحال Voyager

الأربعاء، 16 مارس 2016

البكنج باودر او الكربونات الصوديوم

كتير من الاسئلة عند عدم توفر البكنج باودر او الكربونات الصوديوم
او عدم معرفه الإسم المتداول فيها بسبب اختلاف اللغة
أو بسبب الإكتشاف المتأخر لعدم توفرهما بالبيت في منتصف عمل وصفه معينه ,
وتبدأ عمليه البحث عن ايجاد البديـل
baking powder , baking soda or Sodium Bicarbonate
البنكنج باودر والكربونات يعتبران من العناصر الكميائيه المخمرة
يساعدان عجينه الكيك على الانتفاخ والاتفاع عند الخبيز
وعملية التخمر تعمل على تحرير الغازات الموجودة في العجين على شكل فقعات الهواء التي تكون موجود بالأصل عند مزج المكونات مع بعض
والوصفة عندما تحتوي على الكربونات والبكنج باودر مع بعض , فالبكنج باودر هو العنصر الأسي الذي يقوم بالجزء الكبير بالتخمر
وكربونات الصوديوم تعمل على تحييد الأحماض في الوصفة
وأيضا يعمل تعمل على إضافه الطراوه والهشاشة

مزيد من المعلومات »

الخميس، 12 فبراير 2015

مكتبة رحال قصص أجاثا كريستي pdf تحميل مجاني

مكتبة رحال 50000 مصنف وكتاب مجاني للجميع

مكتبة رحال تنزيل مجاني pdf

تحتوي هذه المكتبة علي حوالي خمسين ألف مصنف تم رفع ما يزيد عن ثلاثين ألف كتاب منها , أغلبها بصيغة pdf. , وجاري رفع الباقي فقط إتبع العناوين التالية للوصول اليها . تستطيع أن تقوم بإنزال الكتب التي تختارها ببساطة الي جهازك الخاص بصورة مجانية مباشرة بدون تسجيل أ و عضوية أو إعلانات . لا تنس قم بإتباع الروابط .مجانية مباشرة بدون تسجيل أ و عضوية أو إعلانات . لا تنس قم بإتباع الروابط .

مزيد من المعلومات »

أهلا وسهلا